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「保育園給食を知ろう」事業実施要領

「保育園給食を知ろう」事業実施要領
制定　平成16年1月5日　福祉事業部長決定
(趣旨）
第１条 この要領は、「保育園給食を知ろう」事業（以下「事業」という。）を円滑に実施するため、「保育園給食を知ろう」事業実施要綱（平成15年12月26日区長決定　要綱平成16年第1号。以下「要綱」という。）第７条の規定に基づき事務手続き、処理基準等必要な事務を定めるものとする。
(対象者）
第２条 要綱第２条に規定する園児の保護者等には園児の祖父母を含むものとする。
（事業内容）
第３条 要綱第３条に定める事業内容について
（１） 保育参観の日については以下のとおりとする。
1 実施日は月曜から金曜日の園長が定める日とする。
2 実施時間は園児の昼食時間とする。
3 実施回数は園児１人につき、年間１回とし１家族２食までとする。
（例　父母参加）
4 給食提供数は１日原則として５食までとする。ただし、１家族で２食の申し込みがあり、６食目の提供については園長が判断する。なお、実施にあたっては調理員と調整する。
5 給食提供の内容（献立）については当該園児と同じとし、その量は５歳児と同じにする。離乳食提供の園児の保護者については、離乳食の味見程度と幼児食を提供する。
6 食物アレルギー・その他の配慮食を提供している場合は当該園児と同じ給食を提供する。
7 園児と共に給食を食してもらい、担当保育士は保育園での食事の様子、食事指導を伝える。
8 必要に応じて、保育課栄養担当の指導を受ける。
（２） 保護者会の日については以下のとおりとする。
1 実施時期は実施園が年間行事計画書にて、保育課に提出する。
2 給食献立より１品ないし２品を選び、作り方、ポイントを紹介する。
作り方の紹介方法については、ビデオ、デモンストレーションを可とする。
3 完成品を試食として提供する。
試食については、１品ないし２品で、一人概ね１食分の４分の１程度の量とする。
4 この事業は各園の園長および保育士が実施する。
5 事業実施にあたっては、保育課栄養担当に、実施内容、献立内容や情報提供内容について協議するものとする。
6 食生活に関する保護者への情報提供は、次のテーマより選び、テーマに沿った内容で実施園ごとに企画する。
・栄養的バランスに関すること。
・健康づくりのための献立、食べ方に関すること。
・食文化に関すること。
・離乳食に関すること。
・その他食生活に関すること。
7 実施については、保育園年間行事実施書の様式で保育課に提出する。
8 事業実施にあたり、栄養担当と園長は調理員と事前に調整する。
（申込み方法）
第４条 要綱５条の申込方法について
（１） 保育参観の日については以下のとおりとする。
1 保育参観日の給食申込については、参加しようとする日の２週間前から３日前までに、当該保育園へ参加費を添えて、申し込む。
2 参加費を受領した時は、領収書（品川区会計規則第３１条の第１２号様式）を発行し金融機関等に払込む。
3 申請を受けたら、保育参観試食申し込み者一覧表（様式第１号）に記入し管理する。
4 参加前日１８時３０分までにキャンセルがあった場合は、年度内１回限り、日程を振り替えることができる。
5 １家族で２人申し込んでいる場合で、前日までに２人の内１人のキャンセルがあった場合は、１人のみ日程を振り替えることも可とする。
6 参加者のキャンセル、人数、氏名、振替日は当該保育園で管理する。
（２） 保護者会の日については以下のとおりとする。
1 保護者会への参加については、実施日の７日前までに当該保育園へ申し込む。キャンセルが分かった時点で当該園に連絡する。
（報告）
第５条 事業の報告について
（１） 保育参観については以下のとおりとする。
1 報告は月毎の児童出席報告書の保育参観喫食実績欄に実施日数と人数を記入し、保育課へ提出する。保育課提出は次月の１０日までとする。
（２） 保護者会については以下のとおりとする。
1 保育園年間行事結果報告書にて保育課へ提出する。
付　則
この要領は平成１６年２月１日から施行する。

当資料は情報公開制度によって取得した情報を文章等を訂正することなくＷｅｂ用に作成したものです。